Hrvatica v mletem mesu našla modre koščke, objava pritegnila veliko pozornosti

"Ljudje, to prvič vidim. Kaj je to? Samo ne recite mi, da bom morala polnjene paprike vreči v smeti," je v svoji objavi na Redditu zapisala uporabnica iz Hrvaške.

Objavila je namreč fotografijo mletega mesa, ki ji ga je zmlela mesarka v lokalni mesnici, doma pa je uporabnica opazila čudne, svetlo modre koščke.

Objava je pritegnila pozornost in številne komentarje. Velikokrat šaljive.

"Modra kri. Zaklani pujs je bil očitno grof," se je pošalil uporabnik, čigar komentar je dobil največ všečkov. Nekdo drugi je ponudil rešitev, ki se naslanja na film Matrica:

"Dobrodošli v Matrico. Vaš mesar Morfej vam je dal modro tabletko. Ali veste, kaj to pomeni?!"

Pojavila so se tudi ugibanja o zmletih Smrkcih, piše hrvaški Večernji list.

Večina pa se je strinjala, da so modri koščki delčki mesa, na katerem je veterinarski žig z užitnim barvilom.

"Vsak večji kos mesa ima nekje na sebi žig porekla. Običajno je na koži, včasih pa barvilo pronica pod njo. Ko so mleli meso, so očitno zmleli tudi to črnilo," je pojasnil eden od uporabnikov.

Kot piše časnik, je ta razlaga pravilna.

Modre ali vijoličaste lise na mesu najpogosteje izvirajo iz užitnega črnila, s katerim označijo (žigosajo) živalske polovice po veterinarskem pregledu.

Žig je dokaz, da je meso bilo pregledano in je varno za uživanje.

Črnilo, ki se uporablja za te žige, je popolnoma užitno, običajno rastlinskega izvora, in ne predstavlja zdravstvenega tveganja.

Čeprav je neškodljivo, je običajna praksa, da mesarji del mesa z žigom odstranijo, preden meso prodajo, zmeljejo ali kako drugače obdelajo.

V tem primeru se zdi, da je del po nesreči končal v mletem mesu, kar kaže na manjšo napako pri predelavi, še piše časnik.